庖田村位于平等镇西南部，东与昌背村相临，东南与隆江村相接，南与光明村、独境村相靠，西与乐江铜锣村相依，北与广南村相邻。辖甲业、广南城等16个村屯。全村居民以侗族为主。
庖田名字的来历有两种说法。一是侗语谐音。侗语“庖”字有珍贵、宝贵的意思，庖田指这里的稻田土地肥沃，适宜稻谷生长，凡种皆有收成，是田里藏宝的地方。二是“庖”字含有宽广之说。过去未通公路，从乐江到平等要走独镜。从独镜上来两边皆高山深谷，而到了庖田便豁然开朗，田垌开阔，一派喜人风光，于是取名庖田。庖田为明朝初年杨氏先祖看中这块风水宝地后，在这里定居安家，开基创业，至今已有800多年历史。据传庖田寨在清朝前后曾有数百户人家，后经历了四次火灾、五次水灾，因不安全，人们便四处搬迁，如今只有七十多户人家。每年农历十月十二日是庖田石姓节日。这天家家户户杀鸡杀鸭，供奉祖先，十分热闹。庖田寨石金元是吴金银领导的反清农民起义军重要将领之一，他的名字与历史一起载入了史册。
庖田村辖的广南城、甲业名字来历也蕴含着深厚的历史文化。
广南城位于庖田村委驻地东北1公里，其名字的来历，源于清政府为了压制“苗蛮”，特别是清乾隆五年(1740)平等一带暴发了吴金银领导的农民起义，为了加强对这一带进行统治，于是在广南城建立一兵营，名为“广南司石城”，简称“广南城”。城墙周长二百九十五丈四尺，高一丈，城楼高二丈，有东西南北四门。后为广西司巡检暑义宁怀古营驻地，有驻守兵丁250名，是清政府屯兵、练兵之地。广南城建立后，由于官兵家属和经商人员随之而来，城内人口增加，建筑物发展到80多座，建有老衙门、火药局、观音庙、武圣宫、戏台等，该城遗址是龙胜县境内唯一留存的清代兵营。1962年城墙被拆毁，如今只残存一个城墙拱门。1973年广南城遗址被列为县级文物保护单位。
甲业屯，在明末清初时期叫“老湧”。清乾隆初年，清王朝肆意加征税赋，对人民严加统治和盘剥，民众苦不堪言。广南村侗族青年吴金银，发动苗、瑶、侗、壮、汉族地方首领，举行武装起义，遭到桂湘黔三省组成重兵围攻。面对大兵压阵，吴金银的起义军终因寡不敌众，起义失败。吴金银起义失败后，清政府派兵镇压起义民众过程中，用“黑”和“白”两种问答来区分谁参加了起义队伍。由于当地都是侗族，不懂汉话，弄不清“黑”和“白”是什么意思，于是有的人被清兵抓去，拷问时回答“黑”字，就当场被杀头，有的人回答“白”字就被放了出来。当村民弄明白“黑”是代表坏人，“白”是代表好人，都回答“白”后才免遭砍头之血灾，使大批村民幸免遇难。人们认为自己没有被砍头，是汉人(指清兵，侗话称“甲”)对侗人的“让”，所以就将“老湧”地名改称为“甲让”。后来，人们认为“甲让”不好听，便将“甲让”改名为“甲业”，意思为百业兴旺。
(杨海标/文 杨海标、石身艳/图)
