近日，笔者走进龙胜镇金车村大梅组，用镜头记录周玉东户制作腊味的全过程，回味浓郁的乡村味道。随着春节临近，龙胜各族自治县群众纷纷在家制作腊肉、腊肠、腊鸭等传统腊味食品，乡村街道处处腊味飘香，洋溢着浓浓的年味。
各族群众的“腊肉情结”，不仅是对腊味的留念，更多的是浓浓的乡愁，是对家乡的思念。每当看到家家户户挂起香肠腊肉，便知道春节临近了。过年回家时，饭桌上的一道道菜，是年味儿，也是家的温暖。春节期间的腊味，是招待亲朋好友的必备食品，走亲访友，带上带上几点香肠和腊肉，更是家乡的味道。 (吴生斌 范道超 /摄)
